Кроликоферма Мазайцево

Почему фарш кролика такой красный, разделанные части кролика в продаже лежат светлые, а когда я добавила туда немного воды, она окрасилась в розовый цвет. Это что означает, добавляют что-то еще туда помимо мяса? По указанному телефону 550-55-23 дозвониться невозможно. Данный вид связи недоступен, эл. почты нет, сайта тоже.